Эти уроженцы Итора выглядят довольно странно —в профильих продолговатой формы головы напоминают ковш. Глаза располагаются по обеим сторонам молотообразного черепа, а рот находится в нижней части головы. У Иторцев (Ithorian) широкие ноги с плоскими ступнями, помогающими при ходьбе сохранять равновесие. Они также имеют два горла, и это странное биологическое явление сильно затрудняет восприятие иторской речи. Это причинило иторцам много неприятностей тогда, когда Империя обнаружила их планету, поскольку из-за невозможности общения имперская ксенофобия проявлялась еще сильнее.
Родина Итоцев, четвертая планета в Системе Oттега (иногда называемой Иторской Системой), была порабощена Империей во время правления Палпатина. Когда Иторцы поделились с Империей своими знаниями в области сельского хозяйства и клонирования, Империя оставила их в покое.Итор стал местом для туризма. Иторцы предпочитали сохранять окружающую среду настолько естественной, насколько возможно, и строили огромные плавающие города. Во время Битвы при Иторе вся жизнь на планете была уничтожена биологическим оружием Йуужань-вонгов.
Эти уроженцы Итора выглядят довольно 
